Jídelní lístek

Předkrmy a chuťovky

 
   

170g Bramborové chipsy s BBQ omáčkou, nebo česnekový
dip ze zakysané smetany (7)

77 Kč

   

170g Cibulové kroužky, s BBQ omáčkou, nebo česnekový
dip ze zakysané smetany (1,3,7)

79 Kč

   

Bramborové lupínky zapečené slaninou, chedarem a mozzarellou, domácí tatarská omáčka (3,7,10)

129 Kč

   

100g Domácí nakládaný Camembert s perleťovou cibulkou, sladko-kyselou okurkou a kapií, chléb (1,7)

89 Kč

   

6ks Šneci po burgundsku, s bylinkovo-česnekovým
máslem, rozpečené bílé pečivo (1,7,14)

159 Kč

   

100g Carpaccio z marinované hovězí svíčkové, bazalkové
pesto, rukolový salátek, citrón, parmezán (1,7,8)

190 Kč

   

150g Klasický tatarský biftek s chlebovými topinkami
na dubovém prkénku (1,3,10) / dle přání namícháme

219 Kč

   

50g Pražené mandle z naší pánve

69 Kč

50g Olivy

39 Kč

Polévka

 
   

Dle denní nabídky

40 Kč

   

Saláty

 
   

150g Malý míchaný salát z barevných paprik, okurek,
keříkových rajčat, ledového a trhaného salátu

79 Kč

   

350g Šopský salát se sýrem Petida v nálevu Bergader

a červenou cibulkou, zelené olivy, naše zálivka (7)

132 Kč

   

350g Grilovaný kozí sýr s pečenými barevnými paprikami

na listových salátech s červenou čekankou, dresink z rajčat

sušených na slunci, karamelizovaný vlašský ořech (1,7,8)

189 Kč

   

350g Čerstvý salát s prudce restovanými kuřecími prsíčky,

opečenou slaninou, římskými listy, ledovým salátem, rajčaty,

okurkou, chlebové krutony dresink dle výběru česnekový,

ančovičkový - (1,7), (1,4,7)

179 Kč

350g Za studena uzený losos na míchaném zeleninovém

salátu s medovo-hořčičným dresinkem, rozpečené panini (1,4,10)

189 Kč

   

Hlavní jídla

 
   

200g Svíčková na smetaně z vepřové plece, špikovaná

slaninou s domácím houskovým knedlíkem, brusinky,

citrón (1,3,7,9,10)

149 Kč

   

220g Řízek z vepřové kotlety marinovaný v našem koření

a česneku, vařené brambory maštěné máslem,

kyselá okurka (1,3,7)

172 Kč

   

1000g Vepřové koleno pečené v naší remuládě s křenovým

dipem, hořčičnou remuládou a opečeným chlebem

(1,7,10)

194 Kč

   

1 kus Grilovaná chobotnice marinovaná v bylinkách

a česneku, česnekové aioli, salátek z trhaných listů,

rukoly a rajčat, rozpečený tmavý bochánek (1,4,7)

cena dle váhy

 Kč

   

120g Spaghetti s chilli na hovězím carpacciu s rukolovým

salátkem, citrón, parmazánové hobliny (1,7)

239 Kč

   

125g Smažený sýr gouda a chedar, vařené brambory maštěné

máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)

169 Kč

   

125g Smažený Zlatý sýr 45%, vařené brambory maštěné

máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)

139 Kč

   

125g Smažené nugety z chedaru a jalapeňos papričkou,

vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)

149 Kč

125g Smažené olomoucké tvarůžky, vařené brambory

maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka

(1,3,7,10)

149 Kč

150g Smažené kuřecí prsní stripsy v kukuřičných lupínkách,

vařené brambory, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)

139 Kč

150g Fish & Chips z Tresky Pestré v těstíčku s crispy

bramborovými hranolkami,domácí tratarská omáčka

(1,3,4,10)

149 Kč

   
   
   

Burgery & Tortily

 
   

Burger 200g z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce
s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým
salátem, glazovanou cibulí, domácí omáčka, bramborové
hranolky se slupkou (1,3,7)

190 Kč

   

Blue Cheese Burger 200g z Chuck Roll hovězího masa
v domácí bulce s restovanou slaninou, Dorblu modrým sýrem,
rajčetem, okurkou, ledovým salátem, glazovanou cibulí,
domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)

198 Kč

   

Burger 200g z Chuck Roll hovězího masa se sázeným vejcem
v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem,
okurkou, ledovým salátem, glazovanou cibulí, domácí omáčka,
bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)

195 Kč

   

Pikantní Burger 200g z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce, jalapeňos

domácí omáčkou, restovanou slaninou,

chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou

cibulí, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)

197 Kč

   

Burger z divočáka 200g, v domácí bulce, s Jack Daniel´s bbq

omáčkou, majonézovou omáčkou, cheddar, červená cibule,

ledový salát, rajče, okurka, bramborové hranolky

(1,7,11)

179 Kč

Burger se smaženým Zlatým sýrem 125g, rajče, kyselá okurka,

ledový salát, domácí tatarská omáčka, bramborové hranolky

(1,3,7,11)

149 Kč

Chicken Burger z kuřecího masa v křupavé krustě, 125g.

slanina, chedar, rajče, ledový salát, červená cibule, chipotle

bbg majonézová omáčka, bramborové hranolky

(1,3,7,11)

159 Kč

Kebab Burger z kuřecího masa, slanina, chedar, rajče, zelná čalamáda, ledový salát, červená cibule, česneková a chilli omáčka, bramborové hranolky (1,7,11) 159 Kč

159 Kč

Veganský burger (ze sojové a pšeničné bílkoviny s kokosovým olejem, červené řepy a šťávou z granátových jablek, červené papriky, mrkve a černého rybízu) v domácím bochánku ,omáčka z pečené zeleniny bbq, červená cibule, ledový salát, rajče, bramborové hranolky se slupkou (1,7,11)

179 Kč

Twister tortila plněná kuřecím masem v křupavé krustě s chedarem, mozzarellou, rajčaty, ledovým salátem a majonézovou omáčkou (1,3,7)

139 Kč

Qurrito tortilla plněná kuřecím masem v křupavé krustě s chedarem, mozzarellou a bbq omáčkou (1,7,9)

139 Kč

   

Masa

 
   

200g Zprudka restované kuřecí stripsy marinované v bbq a chimichuri koření 129 Kč

129 Kč

   

220g Marinovaný steak z vepřové kotlety marinovaný v bbq a chimichuri koření 139 Kč

139 Kč

   

200g Zprudka grilované medailonky z vepřové panenky marinované v bbq a chimichuri koření

159 Kč

   
   

Omáčky studené

 
   

100g Barbecue - omáčka z pečené zeleniny a dalších přísad (9)

39 Kč

   

100g Česneková - ze zakysané smetany, česneku,
majonézy a medu (7)

39 Kč

   

100g Tatarská omáčka podle našeho receptu (3,7,10)

29 Kč

   

Omáčky teplé

 
   

100g Pepřová - omáčka z barevného pepře,
hovězí šťávy a smetany (1,7)

39 Kč

   

100g Rockforová - z modrého sýra s vnější plísní
s hustou smetanou (1,7)

39 Kč

   

100g Hořčičná - omáčka ze čtyřzrnné a dijonské hořčice,
lesního medu, vinného octa s mlékem (1,7,10)

39 Kč

   

Přílohy

 
   

200g Vařené vykrajované brambůrky s pažitkou (7)

39 Kč

   

200g Bramborové hranolky ve slupce

39 Kč

   

200g Hranolky julienne

39 Kč

   

200g Americké brambory spicy – lehce kořeněné

39 Kč

   

200g Žluté a zelené fazolové lusky restované se
slaninou a česnekem

59 Kč

   

Pečivo (1)

12 Kč

   
   

Dezerty

 
   

140g Jahodový dort s vanilkovým krémem a šlehačkou (1,3,7)

59 Kč

   

100g Teplý dortík z belgické čokolády se smetanovým krémem a jahodovým dipem (1,3,7)

89 Kč

   

100g Čokoládový fondán s hruškovou salsou a šlehačkou (1,3,7)

98 Kč

   

200g Zmrzlinový pohár s jahodovou salsou a šlehačkou (7) 105 Kč

105 Kč

   

Výběr zmrzlin a sorbetů – kopeček 50g personál Vám rád pomůže s výběrem (7) 25 Kč)

25 Kč

   
   

Na Vaše přání Vám připravíme poloviční porce V případě poloviční porce účtujeme 75% ceny

 
   

Seznam alergenů: (1- lepek, 2- korýši, 3- lepek, 4-ryby, 5-podzemnice olejná,6-sojové boby,7-mléko, 8-skořápkové plody, 9-celer, 10-hořčice, 11-sezamová semena, 12-oxid siřičitý a siřičitany, 13-vlčí bob, 14-měkkýši