Jídelní lístek

Představujeme stálý jídelní lístek Restaurace U Zmeškalů. Jídelní lístek lze stáhnout v PDF formátu


   

Předkrmy a chuťovky

   


100g   Bramborové chipsy s BBQchilli omáčkou, nebo česnekový dip ze zakysané smetany (7)     77



 




100g   Paštika z kachních jater , s domácím chutney  z divokých brusinek, švestek, jablek a šalotky, opečená bílá bageta (1,7)     98

           

100g   Domácí nakládaný Camembert s cibulkou, beraními rohy a kapií, čerstvý chléb (1,7)     69

           

100g   Carpaccio z marinované hovězí svíčkové, bazalkové pesto, rukolový salátek, parmezán (1,7,8)     190

           

100g   Klasický tatarský biftek s chlebovými topinkami na dubovém prkénku (1,3)     215



 




100g   Hovězí tartar po italsku – hovězí svíčková s drceným sýrem Grana Padano, sekanými capari, olivovým olejem a opečeným máslovým bílým chlebem (1,7)     219

           

150g   Pečený pikantní bok marinovaný v plzeňském pivu, medu, česneku a chilli, křenový dip, hořčice, chléb (1,7,10)     82


 
   



 
   


   

Polévka

     


  Dle denní nabídky     39



       



       


   

Saláty

     

150g   Malý míchaný salát z barevných paprik, okurek, keříkových rajčat a ledového salátu     59

             

350g   Grilovaný kozí sýr s barevnými paprikami na listových salátech s červenou čekankou, vlašskýmí ořechy dresink z rajčat sušených na slunci (1,7,8)     179

             

350g   Čerstvý kuřecí salát s prudce restovanými kuřecími prsíčky,opečenou slaninou, římskými listy s ledovým salátem, chlebové krutony ( s česnekovým, nebo ančovičkovým dresinkem) (1,7), (1,4,7)     179

             

350g   Za studena uzený losos na míchaném zeleninovém salátu s medovo-hořčičným dresinkem, rozpečený panini chléb (1,4,10)     189


 
   



 
   


   

Hlavní jídla

       

350g   Smažený sýr gouda a chedar s vařenými brambory s pažitkou s tatarskou omáčkou  (1,3,7,10)     169

             

1000/500g   Grilovaná celá / půlka chobotnice marinovaná v bylinkách a česneku, česnekové aioli, salátek z trhaných listů, rukoly a rajčat, rozpečený tmavý bochánek (1,4,7)     339/229

             

220g   Řízek z vepřové kotlety marinovaný v našem koření a česneku, vařené brambory, kyselá okurka, citrón (1,3,7)     172

             

150g   Svíčková vepřová plec na smetaně, špikovaná slaninou s domácím houskovým knedlíkem, brusinky, citrón (1,3,7,9,10)     149

             

1000g   Vepřové koleno pečené v naší remuládě, podáváme s křenovým dipem, hrubozrnnou hořčicí a opečeným chlebem (1,7,10)     194

             

200g   Hotovka dle denní nabídky     147

             

120g   Spaghetti s chilli na hovězím carpacciu s rukolovým salátkem, parmazánové hobliny (1,7)     239


 
   


200g   Pečené maso z hovězího krku marinované v jemně štiplavé omáčce ze švestek, steakové hranolky se slupkou (1,9)     189


       



 
   


   

Burgery

       

200g   Burger z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, glazovanou cibulí, domácí omáčkou, bramborové hranolky se slupkou (1,7)     190

             

200g   Burger z kančího masa v domácí bulce s chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčkou, bramborové hranolky se slupkou (1,7)     180

             

200g   Burger z Chuck Roll hovězího masa se sázeným vejcem v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou,ledovým salátem, glazovanou cibulí, domácí omáčkou, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)     195

         


200g   Pikantní Burger z beskydského hovězího masa s jalapeňos domácí omáčkou, v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, glazovanou cibulí, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)     197

             


 
   


   

Masa

       


  Ryba dle nabídky (4)    



 
   


200g   Zprudka restované kuřecí stripsy marinované v koření     129

             

200g   Marinovaný steak z vepřové kotlety s tukovým krytím     135

             

200g   Zprudka grilované medailonky z vepřové panenky marinované v koření     157

             

200g   Hovězí pupek (flap meat)     178

   
       

200g   Biftek z hovězí svíčkové v krustě drceného barevného pepře     269


 
   


   
   


   

Omáčky studené

   


100g   Barbecue - omáčka z pečené zeleniny a dalších přísad (9)     39

100g   Česneková -  ze zakysané smetany, česneku, majonézy a medu (7)     39

100g   Tatarská omáčka podle našeho receptu (3,7,10)     26

   
   


             

   

Omáčky teplé

       

100g   Pepřová - omáčka z barevného pepře, hovězí šťávy a smetany (1,7)     39

100g   Rockforová - z modrého sýra s vnější plísní s hustou smetanou (1,7)     39

100g   Hořčičná - omáčka ze čtyřzrnné a dijonské hořčice, lesního medu, vinného octa s mlékem (1,7,10)     39

   
   


             

   

Přílohy

   


200g   Vařené vykrajované brambůrky s pažitkou (7)     36

200g   Bramborové hranolky ve slupce     38

200g
Hranolky julienne     38

200g
Americké brambory spicy – lehce kořeněné     38

200g
Žluté a zelené fazolové lusky restované se slaninou a česnekem     59

200g
Grilovaná zelenina     69




   




Pečivo (1)     12

50g
Pražené mandle z naší pánve     62

50g
Olivy  
    38


   
   


   
   
 

   

Dezerty

       

100g   Čokoládový fondán s hruškovou salsou a šlehačkou (1,3,7)     98

120g   Maliny flambované ve vodce, vanilková zmrzlina (7)     89

125g   Lívanečky s borůvkovým žahourem a čerstvým smetanovým krémem (1,3,7)     96

200g   Zmrzlinový pohár s jahodovou salsou a šlehačkou (7)     105

50g   Výběr zmrzlin  – kopeček 50g - personál Vám rád pomůže s výběrem     25

    Ovocný dezert dle denní nabídky (1,7)     69


         

Na Vaše přání Vám připravíme poloviční porce. V případě poloviční porce účtujeme 75 % ceny. Zajímá-li Vás naše nabídka hotových jídel, můžete si vybrat z našeho poledního menu.

Seznam alergenů: (1- lepek, 2- korýši, 3- lepek, 4-ryby, 5-podzemnice olejná,6-sojové boby, 7-mléko, 8-skořápkové plody, 9-celer, 10-hořčice, 11-sezamová semena, 12-oxid siřičitý a siřičitany, 13-vlčí bob, 14-měkkýši

Přejeme Vám dobrou chuť a těšíme se  na Vaši návštěvu.

 

Otevírací doba

po – ne 11.00 – 23.00

Restaurace má nekuřáckou i kuřáckou část. K dispozici je Wi-Fi free.