Jídelní lístek

Jídelní lístek

Předkrmy a chuťovky

170g Bramborové chipsy s BBQ omáčkou, nebo česnekovým dipem ze zakysané smetany (7)89 Kč
170g Cibulové kroužky, s BBQ omáčkou, nebo česnekovým dipem ze zakysané smetany (1,3,7) 89 Kč
Bramborové lupínky zapečené slaninou, chedarem a mozzarellou, domácí tatarská omáčka (3,7,10)149 Kč
Belgické hranolky zapečené anglickou slaninou a chedarem, jarní cibulka, česnekový dip (7)165 Kč
100g Domácí nakládaný Camembert s perleťovou cibulkou, sladko-kyselou okurkou a kapií, chléb (1,7)95 Kč
6ks Šneci po burgundsku, s bylinkovo-česnekovým máslem, rozpečené bílé pečivo (1,7,14)169 Kč
150g Klasický tatarský biftek s chlebovými topinkami na dubovém prkénku (1,3,10) / dle přání namícháme229 Kč
50g Pražené mandle z naší pánve69 Kč
50g Olivy39 Kč

Polévka

Dle denní nabídky54 Kč

Saláty

150g Malý míchaný salát z barevných paprik, okurek, keříkových rajčat, ledového a trhaného salátu85 Kč
350g Šopský salát se sýrem Petida v nálevu Bergader a červenou cibulkou, zelené olivy, naše zálivka (7)149 Kč
350g Grilovaný kozí sýr s pečenými barevnými paprikami na listových salátech s červenou čekankou, dresink z rajčat sušených na slunci, karamelizovaný vlašský ořech (1,7,8)189 Kč
350g Čerstvý salát s prudce restovanými kuřecími prsíčky, opečenou slaninou, římskými listy, ledovým salátem, rajčaty, okurkou, chlebové krutony
dresink dle výběru česnekový, ančovičkový - (1,7), (1,4,7)
189 Kč
350g Za studena uzený losos na míchaném zeleninovém salátu s medovo-hořčičným dresinkem, rozpečené panini (1,4,10)189 Kč

Hlavní jídla

200g Svíčková na smetaně z vepřové plece, špikovaná slaninou s domácím houskovým knedlíkem, brusinky, citrón (1,3,7,9,10)175 Kč
220g Řízek z vepřové kotlety marinovaný v našem koření a česneku, vařené brambory maštěné máslem, kyselá okurka (1,3,7)179 Kč
1000g Vepřové koleno pečené v naší remuládě s křenovým dipem, hořčičnou remuládou a opečeným chlebem (1,7,10)249 Kč
1 kus Grilovaná chobotnice marinovaná v bylinkách a česneku, česnekové aioli, salátek z trhaných listů, rukoly a rajčat, rozpečený tmavý bochánek (1,4,7)cena dle váhy
200g Zprudka restované krevety marinované v bazalce a česneku, česneková a sladká chilli omáčka, rozpečený tmavý vesnický bochánek259 Kč
125g Smažený sýr gouda a chedar,  vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)179 Kč
125g Smažený Zlatý sýr 45%, vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)178 Kč
125g Smažené nugety z chedaru a jalapeňos papričky, vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)178 Kč
125g Smažené olomoucké tvarůžky, vařené brambory maštěné máslem, pažitka, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)178 Kč
150g Smažené kuřecí prsní stripsy v kukuřičných lupínkách, vařené brambory, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)175 Kč
Smažené pikantní kuřecí stripsy, steakové hranolky,domácí tatarská omáčka (1,3,7,10)179 Kč
150g Fish & Chips z Tresky Pestré v těstíčku s crispy bramborovými hranolkami,domácí tratarská omáčka (1,3,4,10)179 Kč

Burgery & Tortily

200g Burger z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)189 Kč
200g Blue Cheese Burger z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce s restovanou slaninou, Dorblu modrým sýrem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)195 Kč
200g Burger z Chuck Roll hovězího masa se sázeným vejcem v domácí bulce s restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, domácí omáčka, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)195 Kč
200g Pikantní Burger z Chuck Roll hovězího masa v domácí bulce, jalapeňos domácí omáčkou, restovanou slaninou, chedarem, rajčetem, okurkou, ledovým salátem, červenou cibulí, bramborové hranolky se slupkou (1,3,7)195 Kč
125g Burger se smaženým Zlatým sýrem, rajče, kyselá okurka, ledový salát, domácí tatarská omáčka, bramborové hranolky (1,3,7,11)179 Kč
125g Chicken Burger z kuřecího masa v křupavé krustě, slanina, chedar, rajče, ledový salát, červená cibule, chipotle bbq majonézová omáčka, bramborové hranolky (1,3,7,11)179 Kč
Vepřový burger, v domácí bulce, s medovo-hořčičnou omáčkou zjemněná majonézou, slaninou, sýrem chedar, červenou cibulí, ledovým salátem a rajčetem, bramborové hranolky (1,7,11)179 Kč
Veganský burger (ze sojové a pšeničné bílkoviny s kokosovým olejem, červené řepy a šťávou z granátových jablek, červené papriky, mrkve a černého rybízu) v domácím bochánku ,omáčka z pečené zeleniny bbq, červená cibule, ledový salát, rajče, bramborové hranolky se slupkou (1,7,11)190 Kč
Wrapper plněný kuřecím masem v křupavé krustě, zapečené v tortile s hranolkami, anglickou slaninou, medovo-hořčičnou omáčkou zjemněnou majonézou, chedarem a sladkokyselou okurkou (1,3,7,10)169 Kš
Twister tortila plněná kuřecím masem v křupavé krustě s chedarem, mozzarellou, rajčaty, ledovým salátem a majonézovou omáčkou (1,3,7)159 Kč
Qurrito tortilla plněná kuřecím masem v křupavé krustě s chedarem, mozzarellou a bbq omáčkou (1,7,9)159 Kč

Masa

200g Zprudka restované kuřecí stripsy marinované v bbq a chimichuri koření129 Kč
220g Steak z vepřové kotlety marinovaný v bbq a chimichuri koření145 Kč
200g Zprudka grilované medailonky z vepřové panenky
marinované v bbq a chimichuri koření
159 Kč

Omáčky studené

100g Barbecue - omáčka z pečené zeleniny a dalších přísad (9)42 Kč
100g Česneková - ze zakysané smetany, česneku, majonézy a medu (7)42 Kč
100g Tatarská omáčka podle našeho receptu (3,7,10)42 Kč

Omáčky teplé

100g Pepřová - omáčka z barevného pepře, hovězí šťávy a smetany (1,7)42 Kč
100g Rockforová - z modrého sýra s vnější plísní s hustou smetanou (1,7)42 Kč
100g Hořčičná - omáčka z hrubozrnné a dijonské hořčice, lesního medu, vinného octa se smetanou (1,7,10)42 Kč

Přílohy

200g Vařené vykrajované brambůrky s pažitkou (7)42 Kč
200g Bramborové hranolky ve slupce44 Kč
200g Hranolky julienne44 Kč
200g Americké brambory spicy – lehce kořeněné44 Kč
200g Žluté a zelené fazolové lusky restované se slaninou a česnekem59 Kč
Pečivo (1)17 Kč

Dezerty

140g Jahodový řez s vaječným piškotem a vanilkovým krémem, šlehačka (1,3,7)65 Kč
100g Teplý dortík z belgické čokolády se smetanovým krémem a jahodovým dipem (1,3,7)98 Kč
100g Čokoládový fondán s hruškovou salsou a šlehačkou (1,3,7)98 Kč
200g Zmrzlinový pohár s jahodovou salsou a šlehačkou (7)105 Kč
Výběr zmrzlin a sorbetů – kopeček 50g (personál Vám rád pomůže s výběrem) (7)30 Kč

Na Vaše přání Vám připravíme poloviční porce. V případě poloviční porce účtujeme 75% ceny

Seznam alergenů: (1- lepek, 2- korýši, 3- lepek, 4-ryby, 5-podzemnice olejná,6-sojové boby,7-mléko,
8-skořápkové plody, 9-celer, 10-hořčice, 11-sezamová semena, 12-oxid siřičitý a siřičitany, 13-vlčí bob, 14-měkkýši

Nápojový lístek

Teplé nápoje

Espresso45 Kč
Espresso s mlékem48 Kč
Espresso ristretto45 Kč
Cappuccino48 Kč
Caffé Doppio62 Kč
Caffé latté55 Kč
Vídeňská55 Kč
Alžírská káva57 Kč
Irská káva66 Kč
Turecká káva40 Kč
Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou65 Kč
Ledové Latte69 Kč
Čaj dle nabídky Dilmah50 Kč
Svařené víno49 Kč
Grog ( Rum, Griotte)49 Kč

Pivo

Pilsner Urquell světlý ležák 12° 0,3l / 0,5l35 Kč / 56 Kč
Velkopopovický Kozel světlý ležák 11° 0,3l / 0,5l27 Kč / 40 Kč
Birrel Pomelo & Grep 0,3l / 0,5l29 Kč / 44 Kč
Birell nealkoholické pivo světlé\polotmavé lahvové 0,33l32 Kč

Nealkoholické nápoje

0,25 l Pepsi Cola / light39 Kč
0,25 l Mirinda Pomeranč, 7up39 Kč
0,25 l Toma natura neperlivá, jemně perlivá, perlivá33 Kč
0,25 l Toma ovocné druhy39 Kč
0,25 l Evervess Tonic, Gingle Ale39 Kč
0,2 l Lipton Ice Tea různé druhy39 Kč
0,3 / 0,5 l Točená limonáda dle nabídky25 Kč / 39 Kč
0,25 l Red bull – energetický nápoj59 Kč
0,40 l Domácí limonády dle nabídky49 Kč
0,50 l Karafa vody s ledem a citrónem40 Kč

Rozlévaná vína

0,2 l bílá, růžová, červená vína dle nabídky40 Kč
0,1 l Prosecco37 Kč

Alkoholické nápoje

Aperol Spritz105 Kč
1 dcl Martini Bianco, Rosso, Dry59 Kč
4 cl Amundsen limeta máta40 Kč
4 cl Diplomatico120 Kč
4 cl Dos Maderas P.X. 5+5120 Kč
4 cl Havana / Bacardi59 Kč
4 cl Bombay Sapphire Gin65 Kč
4 cl Slivovice R.Jelínek55 Kč
4 cl Hruškovice Fleret55 Kč
4 cl Becherovka50 Kč
4 cl Fernet Stock / citrus50 Kč
4 cl Jägermeister60 Kč
4 cl Tequila Olmeca Silver / Gold80 Kč
4 cl Ron Legendario80 Kč
4 cl Metaxa 560 Kč
4 cl Finlandia vodka50 Kč
4 cl Tullamore Dew65 Kč
4 cl Jim Beam Bourbon (Honey, Apple)59 Kč
4 cl Jameson Irish Whisky65 Kč
4 cl Jack Daniel's Tennessee / Honey75 Kč
4 cl Zacapa130 Kč
4 cl Božkov original (rum)45 Kč
4 cl Griotte45 Kč
4 cl Captain Morgan50 Kč
4 cl Kmínka Helbing50 Kč
4 cl Zelená40 Kč
4 cl Vaječný liker40 Kč
2 cl Krvesaj (podáváme ve zkumavkách)25 Kč
4 cl Jelzin Višeň40 Kč